ПОЛИПРОМ МЯСОМАССАЖЕР ВАКУУМНЫЙ «МВУ-1000.3» (НЕРЖ.)
Лизинг
Под заказ: 60 дней
Новый
- Нижегородская обл.
- 14 апреля 2026
- 148
- Артикул: 1660-105-067
ООО "ПОЛИПРОМ"
Описание
Мясомассажер вакуумный универсальный «МВУ-1000.3» (нерж.) с регулировкой оборотов вращения емкости, предназначен для осуществления технологической операции посола кускового мясного сырья после инъектирования при производстве колбас и деликатесов. Подходит для всех сортов мяса. При вращении сырья в ёмкости, под вакуумом, происходит его перемешивание и лёгкое механическое воздействие, что улучшает его органолептические и физические характеристики, а так-же увеличивает выход готовой продукции.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
Загрузить сырье в емкость через люк, закрыть крышку люка, плотно прижав руками, залить через штуцер в крышке рассолом согласно рецептуре. Проверить кратковременным включением привода емкости в положение, когда кран окажется в верхней точке траектории вращения. Одеть резиновый шланг на ниппель крана и при закрытом кране включить вакуумный насос, медленно поворачивая ручку крана, откачать емкость до разряжения, согласно технологии. Затем закрыть кран, снять шланг с ерша ниппеля.
Установить на блоке управления вид режима «ручной» или «автоматический». При автоматическом режиме необходимо набрать длительность рабочего цикла и паузы. Затем включить тумблер управления приводом. При комплектации оборудования частотным преобразователем- маховичком регулятора установить необходимую частоту вращения. По окончании технологического цикла массирования установить емкость в положение, когда люк находится в нижней точке отключить блок управления выключателем «сеть». Открыть кран для напуска воздуха в емкость. Затем открыть люк и выгрузить сырье в технологическую емкость. Снять крышку с переднего фланца для проведения санитарной обработки раствором 0,5-1% кальцинированной соды при температуре 50-60 °С с применением щетки.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
Загрузить сырье в емкость через люк, закрыть крышку люка, плотно прижав руками, залить через штуцер в крышке рассолом согласно рецептуре. Проверить кратковременным включением привода емкости в положение, когда кран окажется в верхней точке траектории вращения. Одеть резиновый шланг на ниппель крана и при закрытом кране включить вакуумный насос, медленно поворачивая ручку крана, откачать емкость до разряжения, согласно технологии. Затем закрыть кран, снять шланг с ерша ниппеля.
Установить на блоке управления вид режима «ручной» или «автоматический». При автоматическом режиме необходимо набрать длительность рабочего цикла и паузы. Затем включить тумблер управления приводом. При комплектации оборудования частотным преобразователем- маховичком регулятора установить необходимую частоту вращения. По окончании технологического цикла массирования установить емкость в положение, когда люк находится в нижней точке отключить блок управления выключателем «сеть». Открыть кран для напуска воздуха в емкость. Затем открыть люк и выгрузить сырье в технологическую емкость. Снять крышку с переднего фланца для проведения санитарной обработки раствором 0,5-1% кальцинированной соды при температуре 50-60 °С с применением щетки.
Характеристики
-
Категория:Оборудование для мясопереработки
-
МаркаПОЛИПРОМ
-
ПроизводительПОЛИПРОМ
-
Страна производстваРОССИЯ
-
Отгрузка60 дней
-
СостояниеНовое
Большой выбор специальных предложений от партнёров: cубсидии, скидки и
индивидуальные программы страхования
Расположение
Нижегородская область, Сергачский муниципальный округ, село Кочко-Пожарки, улица Максима Горького, 32
Характеристики
-
ЦветСерый
-
Год выпуска2026
-
Гарантийный срок, мес12
-
Габариты: Длина, мм2900
-
Габариты: Ширина, мм830
-
Габариты: Высота, мм1530
Лизинговые организации
* — Предложение носит информационный характер и не является публичной офертой
пост.437 (2) ГК РФ.
Все приведённые расчёты являются предварительными. Для получения точных условий
обратитесь,
пожалуйста, к менеджерам соответствующей лизинговой организации
